2009 年 12 月 1 日

　髪の99％は約18種類ものアミノ酸が結合して作られた

「ケラチン」というタンパク質からできてます。

中でも一番多いアミノ酸を「シスチン」と言います。

これは食事で補わないと摂取できない必須アミノ酸で、

「大豆製品、玄米、イモ類」に多く含まれます。

動物性タンパク質の過剰摂取は、内臓脂肪をつけ、血管や血液の質を

悪化させてしまうので、植物性タンパク質の方が良いとされています。